児童・生徒が好むとり肉を使用した和食のレシピです。ご家庭でもぜひご利用ください。 

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とりつくね

材料（4人前）

とりひき肉 ······ 240g

にんじん ········ 40g

玉ねぎ ········· 80g

パン粉 ········· 24g

たまご ·········· 1個

みそ ·········· 32g

おろし生姜 ········ 4g

こしょう ········· 少々

白ごま ········ 大さじ1

青のり ·········· 少々

 

下準備

• 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
• たまごは割りほぐし、みそとまぜあわせる。

 

 

作り方?

1. とりひき肉、パン粉、みじん切りにしたたまねぎ・にんじん、あわせたたまごみそ、おろし生姜、こしょう、ごま、青のりをボールに入れ、ねばりがでるまでよくこねる。
2. 適当な大きさに分け、形を整えて、焼く。

 

※味つけはお好みに調整してください。

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