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  • ■035 コーンシチュー

更新日:2020年02月10日

芽室町が日本一の生産を誇るスィートコーンを使用した子どもたちに人気のメニューです。


(料理名)

材料(4人前)

ベーコン・・・・40g

スィートコーン(裏ごし)・・・・・200g

スィートコーン(ホール)・・・・・・80g

玉ねぎ・・・・120g

さやいんげん・・30g

パセリ・・・・・・4g

牛乳・・・・・200g

バター(有塩)・ ・・4g

鶏がらスープ・・・4g

コーンポタージュ(粉末)・・・ ・56g

生クリーム ・小さじ2

塩・・・・ ・・・少々

胡椒・・・ ・・・少々

 

下準備

ベーコンは1cm巾にスライスする。

玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。

さやいんげんは1cm幅に切り、茹でで冷やしておく。

 

 

作り方​

  1. ベーコンを炒める。次にバターを加え、玉ねぎをよく炒める。火が通ったら水少々加え煮る。
  2. 鶏ガラスープ、スィートコーン(裏ごし・ホール)、牛乳を加える。
  3. 水で溶いたコーンポタージを加え調味して味を調える
  4. 生クリームを加え混ぜる。
  5. さやいんげんとパセリを散らす。


※味つけはお好みに調整してください。

お問い合わせ

芽室町教育委員会 教育推進課
TEL 0155-62-9729(直通)
〒082-8651 芽室町東2条2丁目14

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