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  • ■030 豚ごぼう丼

更新日:2020年02月10日

2月の「めむろまるごと給食」で提供したレシピです。 


豚ごぼう丼

材料(4人前)

米 2 合

豚ロース(スライス) · 320g

ごぼう ········· 80g

玉ねぎ ········ 120g

なたね油 ······ 小さじ 1

豚丼のたれ ····· 大さじ4

黒こしょう ······· 少々

 

下準備

切り方

豚肉スライス 3~4cm幅

ごぼう ささがき→水にさらしあく抜き

玉ねぎ 5mm 幅

 

作り方​

  1. なたね油をひいたフライパンで、ごぼうを炒める。
  2. ごぼうが柔らかくなったら、玉ねぎ豚肉の順に加え煮る。
  3. 豚丼のたれで味つけ、黒こしょうをふる。
  4. 丼に、温かいごはんを盛り、3をのせる。


※ 味つけはお好みで調整してください。

肉だけではなく、ごぼうの食物せんいが とれ、整腸に役立ち、便秘予防になります。

お問い合わせ

芽室町教育委員会 教育推進課
TEL 0155-62-9729(直通)
〒082-8651 芽室町東2条2丁目14

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