今回のめむろまるごと給食で提供するレシピです。 ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。

---

（料理名）

材料（4人前）

じゃがいも ······· 200g

茹で小豆 ·········20g

ウインナー ········ 2 本

ベーコン ········· 2 枚

パセリ ·········· 適量

オリーブオイル ······ 適量

おろしにんにく ······ 2g

粒マスタード ······· 2g

塩 ············ 適量

粗挽き胡椒 ········ 適量

 

下準備

切り方

• じゃがいも 1.5cm 角切り
• ウインナー、ベーコン 5mm 幅
• パセリ みじん切り

 

作り方?

1. じゃがいもはかために茹でて、水気をきっておく。
2. ウインナーとベーコンをよく炒める。
3. オリーブオイルでおろしにんにく、2のウインナーとベーコン、茹でたじゃがいも、小豆を入れて軽く炒める。
4. 塩、胡椒、粒マスタードで味を調え、パセリを散らす。

 

あずきフルーツサラダ

材料（4 人分）

白桃缶詰 ·········60g

みかん缶詰 ········60g

パイン缶詰 ········60g

茹で小豆 ·········20g

プレーンヨーグルト ····80g

ホイップクリーム ·····35g

 

下準備

切り方

・果物は食べやすい大きさに切り、汁をきって冷やしておく。

 

作り方

1. ヨーグルトとホイップクリームを合 わせる。
2. 果物と小豆を入れて混ぜ合わせる。

 

この分量は給食で提供している小学生の量で算出したものです。他のメニューとの調整で、少なめの量 になっております。ご家庭では量を調整してください。

お知らせ