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  • ■025 酢豚

更新日:2020年02月10日

子どもたちに人気の給食レシピです。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。


酢豚

材料(4人前)

豚ひれ肉(1.5cm)・・・120g

(A)しょうゆ・・・小さじ1と二分の一

(A)おろし生姜・・・4g

でんぷん・・・20g

揚げ油・・・適量

玉ねぎ・・・160g

にんじん・・・60g

たけのこ水煮・・・60g

生椎茸・・・40g

ピーマン・・・1個

うずら卵・・・60g

油・・・適量

でんぷん・・・大さじ2弱

 

下準備

豚肉にAで下味をつけておく

Bをあわせておく

切り方

 

作り方​

  1. 下味をつけた豚肉に、でんぷんをまぶして揚げる。
  2. 油をしき玉ねぎ・にんじん・たけのこ・椎茸を炒めて、少量の水を入れて煮る。
  3. Bで味付けをし、水溶きでんぷんでとろみをつける。
  4. うずら卵・ピーマン・あげた豚肉を入れてあわせれば完成。

 

ごはんがすすむ一品です。

お問い合わせ

芽室町教育委員会 教育推進課
TEL 0155-62-9729(直通)
〒082-8651 芽室町東2条2丁目14

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