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  • ■023 焼肉丼

更新日:2020年02月10日

6 月の「めむろまるごと給食」で提供したレシピです。


(料理名)

材料(4人前)

米 2 合

牛肉(薄切り) ····· 240g

たまねぎ ········ 200g

生椎茸 ·········40g

キャベツ ········ 100g

長ねぎ ··········40g

にんじん ·········40g

にら ···········40g

ごま油 ······· 小さじ1

白ごま ········ 小さじ1 

 

下準備

調味料A、調味料Bはそれぞれあわせておく。

調味料Aに牛肉を漬けこむ(30分)。

切り方

人参 せん切り

玉ねぎ 5mm幅、椎茸 3mm幅

キャベツ 1cm幅、にら 2cm幅

長ねぎ 斜め5mm

 

作り方​

  1. 下味をつけた牛肉を炒めて取り出す。
  2. ごま油でたまねぎ、生椎茸、にんじん、キャベツ、にら、長ねぎを炒める。
  3. 2 に1で炒めた牛肉を入れ、調味料Bで味付けて白ごまをふる。
  4. 炊き上がったごはんをどんぶりに盛り、焼肉を上に盛り付ける。 

 

スタミナがつく料理です。 ぜひおためしください! 

お問い合わせ

芽室町教育委員会 教育推進課
TEL 0155-62-9729(直通)
〒082-8651 芽室町東2条2丁目14

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