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  • ■022 SPF豚肉の竜田揚げ

更新日:2020年02月10日

6月の「めむろまるごと給食」です提供したレシピです。


SPF豚肉の竜田揚げ

材料(4人前)

SPFポークロース肉(1枚60g)4枚

塩・・・少々

胡椒・・・少々

しょうゆ・・・大さじ1

酒・・・大さじ1

おろし生姜・・・小さじ1

でんぷん・・・40g

小麦粉・・・40g

揚げ油

 

下準備

粉はあわせて、ふるいにかけておく。

 

作り方​

  1. 豚肉に塩、胡椒をすりこむ。
  2. しょうゆ・酒・おろし生姜をあわせたものに肉を漬け、20分おく。
  3. 豚肉に粉をまぶしてあげる。(目安:170℃、5~7分)

 

ぜひ、お試しください!

お問い合わせ

芽室町教育委員会 教育推進課
TEL 0155-62-9729(直通)
〒082-8651 芽室町東2条2丁目14

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