6月の「めむろまるごと給食」です提供したレシピです。

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SPF豚肉の竜田揚げ

材料（4人前）

SPFポークロース肉（1枚60g）4枚

塩・・・少々

胡椒・・・少々

しょうゆ・・・大さじ1

酒・・・大さじ1

おろし生姜・・・小さじ1

でんぷん・・・40g

小麦粉・・・40g

揚げ油

 

下準備

粉はあわせて、ふるいにかけておく。

 

作り方?

1. 豚肉に塩、胡椒をすりこむ。
2. しょうゆ・酒・おろし生姜をあわせたものに肉を漬け、20分おく。
3. 豚肉に粉をまぶしてあげる。（目安：170℃、5～7分）

 

ぜひ、お試しください！

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