これから旬をむかえる鮭の学校給食レシピです。 ぜひご家庭でも作ってください。

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鮭のたれ焼き

材料（4人前）

生鮭切り身・・・・４切

調味料

しょうゆ・・・・ 大さじ１と二分の一

みりん・・・.小さじ1

砂糖・・・大さじ二分の一

でんぷん・・・小さじ1（※でんぷんは固めに水でとく）

 

下準備

1. 生鮭に酒をふりかけ半日くらいおく。

 

作り方?

1. 調味料の醤油、みりん、砂糖、とかしバター、水ときでんぷんを混ぜ合わせる。
2. 鮭に1の調味料を混ぜ合わせ、30分程度漬けおきする。
3. 2を焼き、盛り付ける。

 

※味つけはお好みに調整してください。

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