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  • ■015 鮭のたれ焼き

更新日:2020年02月10日

これから旬をむかえる鮭の学校給食レシピです。 ぜひご家庭でも作ってください。


鮭のたれ焼き

材料(4人前)

生鮭切り身・・・・4切

調味料

しょうゆ・・・・ 大さじ1と二分の一

みりん・・・.小さじ1

砂糖・・・大さじ二分の一

でんぷん・・・小さじ1(※でんぷんは固めに水でとく)

 

下準備

  1. 生鮭に酒をふりかけ半日くらいおく。

 

作り方​

  1. 調味料の醤油、みりん、砂糖、とかしバター、水ときでんぷんを混ぜ合わせる。
  2. 鮭に1の調味料を混ぜ合わせ、30分程度漬けおきする。
  3. 2を焼き、盛り付ける。

 

※味つけはお好みに調整してください。

お問い合わせ

芽室町教育委員会 教育推進課
TEL 0155-62-9729(直通)
〒082-8651 芽室町東2条2丁目14

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