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  • ■013 スパゲッティクリームソース

更新日:2020年02月10日

子どたちに人気の給食レシピです。ぜひご家庭でも作ってください。


スパゲティクリームソース

材料(4人前)

スパゲティ

スパゲティ・・・300g

塩・・・小さじ二分の一

クリームソース

バター・・・小さじ2

とりもも肉(1cm角切り)・・・120g

玉ねぎ・・・240g

しめじ・・・100g

にんじん・・・50g

あさり水煮・・・50g

純生クリーム・・・200ml

牛乳・・・90ml

白ワイン・・・小さじ2

チキンコンソメ・・・少々

塩・・・小さじ二分の一

胡椒・・・少々

油・・・少々

 

下準備

玉ねぎ5mmスライス、にんじんいちょう切り

しめじ小ふさに分ける

 

作り方​

スパゲティ
  1. スパゲティを茹でる
クリームソース
  1. バターをとかし、とり肉・玉ねぎ・しめじ人参の順に炒める。
  2. 牛乳・生クリームを加えて調味する。(固すぎる場合は水を加え、塩加減を調整)
  3. 茹でたスパゲティを油でさっと炒め、3のソースをまぜあわせる。
  4. さらに盛り付ける。

※料理の味つけはお好みに調整してください。

お問い合わせ

芽室町教育委員会 教育推進課
TEL 0155-62-9729(直通)
〒082-8651 芽室町東2条2丁目14

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