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  • ■001 ビビンバ

更新日:2020年02月10日

ビビンバ

材料(4人前)

米・・・2合

肉など

豚ひき肉・・・200g

にんじん・・・40g

にんにく・・・4g

しょうゆ・・・大さじ1

さとう・・・大さじ2

酒・・・大さじ二分の一

ごま油・・・小さじ1

野菜

ほうれん草・・・40g

もやし・・・120g

きゅうり・・・80g

しょうゆ・・・小さじ1

塩・ごま油・・・少々

白ごま・・・大さじ二分の一

豆腐

豆腐・・・240g

カレー粉・塩・・・少々

ごま油・・・小さじ1

 

作り方?

 

肉などを調理
  1. にんじんをみじん切りにする。
  2. しょうが、にんにくをみじん切りにする。(おろしても良い。)
  3. ごま油で、しょうが・にんにく・豚ひき肉・にんじんの順に炒めて、さとう・しょうゆ・酒で味付ける。
野菜を調理
  1. きゅうりはせん切りにし、ほうれん草は2cmに切る。
  2. もやし、ほうれん草をゆでて冷やし、きゅうりとともに、ごま・しょうゆ・塩・ごま油であえる。
豆腐を調理
  1. 豆腐は茹でて泡だて器などを使い、炒り卵のように細かくポロポロになるようにつぶす。
  2. ごま油で炒めてカレー粉・塩で味付ける。

炊きあがったごはんを丼に盛りつけ、それぞれの具を上に盛り付ける。

※食べるときはごはん具をまぜてください。

お問い合わせ

芽室町教育委員会 教育推進課
TEL 0155-62-9729(直通)
〒082-8651 芽室町東2条2丁目14

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