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  • ■001 ビビンバ

更新日:2020年02月10日

ビビンバ

材料(4人前)

米・・・2合

肉など

豚ひき肉・・・200g

にんじん・・・40g

にんにく・・・4g

しょうゆ・・・大さじ1

さとう・・・大さじ2

酒・・・大さじ二分の一

ごま油・・・小さじ1

野菜

ほうれん草・・・40g

もやし・・・120g

きゅうり・・・80g

しょうゆ・・・小さじ1

塩・ごま油・・・少々

白ごま・・・大さじ二分の一

豆腐

豆腐・・・240g

カレー粉・塩・・・少々

ごま油・・・小さじ1

 

作り方​

 

肉などを調理
  1. にんじんをみじん切りにする。
  2. しょうが、にんにくをみじん切りにする。(おろしても良い。)
  3. ごま油で、しょうが・にんにく・豚ひき肉・にんじんの順に炒めて、さとう・しょうゆ・酒で味付ける。
野菜を調理
  1. きゅうりはせん切りにし、ほうれん草は2cmに切る。
  2. もやし、ほうれん草をゆでて冷やし、きゅうりとともに、ごま・しょうゆ・塩・ごま油であえる。
豆腐を調理
  1. 豆腐は茹でて泡だて器などを使い、炒り卵のように細かくポロポロになるようにつぶす。
  2. ごま油で炒めてカレー粉・塩で味付ける。

炊きあがったごはんを丼に盛りつけ、それぞれの具を上に盛り付ける。

※食べるときはごはん具をまぜてください。

お問い合わせ

芽室町教育委員会 教育推進課
TEL 0155-62-9729(直通)
〒082-8651 芽室町東2条2丁目14

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