ホットボイス

芽室の生産物を使った料理教室を

受理番号 195 受理年月日 平成27年2月6日 分野 文化・スポーツ
タイトル 芽室の生産物を使った料理教室を
内容

 芽室町の生産物を知らないのでPRも含めて加工教室をしてほしい。例えば、芽室産原材料にこだわったみそ、無添加ソーセージ、くんせい、パンなど。よくある料理教室ではないような講座をしてほしい。個人的には託児があり、週末開催だとぜひ参加したい。平日は仕事があって行けない。働く母が多いので参加できるようにしてほしい。

発信者 40歳代女性

回答

回答日 平成27年2月16日
内容

 芽室町の農産物に関心を持っていただきありがとうございます。芽室町は農業が基幹産業であり、地元農畜産物の消費拡大を目指しております。
 ご要望のありました芽室町の農産物を使った加工教室ですが、東めむろ地区にありますJAめむろ農畜産物加工調理体験施設「緑のめぐみ館」で5月から10月にかけて毎週水曜日に大人向け、毎月1~2回土曜日に親子や子ども向けの料理講習会を実施しております。内容は、みそ作りやとうふ作り、パン作り、ソーセージ作り、野菜を使ったお菓子作りなど、芽室産の農産物を利用した加工体験教室となっております。
 今は冬期間のため料理講習会は開催しておりませんが、町広報誌やJAめむろホームページに芽室の農産物を使ったレシピが掲載されておりますので、参考になさっていただきたいと思います。
 また、町主催の地元農畜産物を使った料理教室は現在実施しておりませんが、今後の事業の検討の際にご意見を参考にさせていただきたいと思います。
 なお、加工体験教室ではありませんが、町主催で農場見学や農作業体験、地元食材を使った料理を実際に食べる地産地消バスツアーを平日と休日の年2回実施しておりますので、ぜひご参加ください。

回答者 農林課農林係(内線:195)
Email:n-nourin@memuro.net