フライドポテト用

【特性】

　フレンチフライ用品種として育成されたのがホッカイコガネです。北海道で育成され、切り口及びフライの色が黄金色であることからその名がつけられました。

【芽室町では】

　減農薬栽培を平成４年から始め、平成９年には「全国環境保全型農業コンクール」で農林水産大臣賞大賞を受賞しました。芽室町の優等生です。栽培技術として、病気の発生を事前に予測するシステム（ＦＬＡＢＳ）を使い、減農薬栽培に努めています。（株）パイオニアフーズと契約栽培し、フライドポテト、コロッケなどの原料として使用されています。